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he Albúmina 100GR $$$
$5.500
La albúmina desempeña un importante papel en la alimentación humana y animal, es una proteína rica en azufre y soluble en agua, que constituye el componente principal de la clara del huevo y se encuentra también en el plasma sanguíneo y linfático, en la leche y en las semillas de ciertas plantas.
Es
utilizado en la industria panadera y confitera, de color blanco, ligeramente amarillo y olor mínimo, con un alto contenido proteico.La albúmina desempeña un importante papel en la alimentación humana y animal, es una proteína de color blanco, ligeramente amarillo y olor mínimo, con un alto contenido proteico. Es utilizado en la industria panadera y confitera.
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