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También es conocida como “proteína vegetal texturizada” y tiene una textura esponjosa similar al de la carne animal molida. Su preparación es muy rápida: se deja en remojo por unos 10 minutos en agua hirviendo, luego se cuela y está lista. Es una excelente fuente de hidratos de carbono complejos y fibra dietética.




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Conocida como “proteína vegetal texturizada” y tiene una textura esponjosa similar al de la carne animal molida.

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